alex00496
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 班蘭千層糕

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图片:
蛋糕: NTI+  
200g海綿蛋糕混合物 %-0t?/>  
4粒蛋 j^2wb+`  
3大匙班蘭葉汁(将4片班蘭葉舂爛,加少許水榨汁) Hg$lXtn]  
少許青色素(如需要) )TH@# 1  
3大匙濃椰漿,加入1大匙粟米油,拌勻 #?9;uy<j.q  
R!N%o~C2-  
做法: \)?HJ  
1.将海綿蛋糕混合物和蛋拌打均勻至松發及顔色變白。 l2P=R)@{  
2.加入班蘭葉汁,拌打至松發挺起,加入青色素(如需要)。加入椰漿和粟米油攪拌均勻。 C-[eaHJ'$  
3.将混合料倒入已鋪上紙塗上油的20cm/8寸圓形烘盤,送入已預熱烤箱,用180℃之火度烘35-40分鍾至熟及金黃色。 'ub@]ru|  
4.從烤箱取出蛋糕,放置待冷,從橫切成4片。 ITT@,  
vOpK Np  
班蘭咖央: -p XSSa;O9  
8大匙印尼綠豆粉 %Qdn  
1大匙即溶遮哩粉 7{I0s;R  
800ml椰漿(11/2粒椰子) ={wcfhUl+  
170g糖 8eHyL  
1/2小匙鹽 m-"w0Rl1T  
少許青色素 3x'|]Ns  
裝飾 wx0j(:B]  
500幹椰絲,少許青色素  O+Y6N  
EA]U50L(  
做法: SJ>vwmA4  
1.将全部材料放入鍋裏攪勻。 d,n 'n  
2.用中火将混合料攪煮至濃厚。 &@Be2!%'9K  
3.将鍋子放在熱水上以保持溫熱,讓班蘭咖央不會那麽快凝結。 -:y,N 9^  
6MMOf\   
完成整個蛋糕: OA"q[s  
1.将20cm/8寸的蛋糕圈放在蛋糕闆上,将一片蛋糕放在正中間,确保蛋糕周圍有足夠的空間可以容納班蘭咖央。 JB[~;nLlC  
2.舀入适量的班蘭咖央以覆蓋蛋糕及填滿蛋糕和圈之間的空隙。重複以上的步驟至最後一片蛋糕。 h'&%>Q 2  
3.放置一旁待冷和凝結,放入冰箱冷藏最少4個小時或最好待隔夜以後才脫模。 W+ko q*P  
4.将幹椰絲加入青色素拌勻,再将整個蛋糕灑上幹椰絲裝飾,便可切塊享用。
顶端 Posted: 2010-11-13 08:40 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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LOOKS GOOD
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-13 23:38 | 1 楼
gzying128
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好似几正喔
顶端 Posted: 2010-11-14 20:15 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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回錯了
「龍遊氹仔不須記,苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-11-15 23:30 | 3 楼
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