秋天养生豆腐宴-酱烧豆腐丁

秋天，是丰收的季节，是美丽的季节，告别炎热的夏季，秋高气爽带来了久违的凉意，也伴随了悄然而至的秋燥。燥即是缺水，身体不适的根源，也是美丽的大敌。药疗不如食疗，每个季节里最适合滋养身体的食物，便是大地带给我们的应季新鲜果实。秋天收获的黄豆，浆汁饱满，做豆浆，香滑丝甜，做豆腐，嫩滑细腻，营养丰富，常吃还可以补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。 2%)~E50U  
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想做秋天里的“豆腐西施”吗？那就好好享用豆腐宴吧！

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原料：
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豆腐160克、五花肉50克、青椒一个、胡萝卜1/2个、中小土豆一个。 !RN9wXS7  
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辅料： },#AlShZu  
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盐1/4茶匙，葱花蒜片适量，料酒1茶匙，黄豆酱2汤匙，老抽1茶匙。 WrR8TYq9D]  
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做法： &+/$~@OK  
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1、豆腐切约1.5cm见方的小丁。五花肉切丁。土豆和胡萝卜去皮，洗净，切丁。青椒洗净，切丁。 y/+y |.Xg  
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2、锅中烧开水，下入土豆丁和胡萝卜丁，焯煮3分钟，捞出冲净沥水。 )7Oj  
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3、平底锅倒入适量油，均匀撒上盐，烧热，放入豆腐丁，不断翻动煎至金黄，盛出。 f1U:_V^d  
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4、锅底再补充适量油，下五花肉丁，煸炒至变色，下入葱花蒜片炒香，倒入料酒炒匀，倒入黄豆酱炒匀。 .C1g Dry]  
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5、下豆腐丁，土豆丁和胡萝卜丁，翻炒均匀，倒入少许水，焖煮2分钟入味儿。 !@>:k3DC&  
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6、最后倒入青椒丁和老抽，翻炒一分钟，关火，盛出即可。

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很特色很普通

酱烧豆腐丁 good

营养丰富