素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。 )!N2'Ld  
准备时间：10分钟 EW ~*@H  
制作时间：15分钟 :/>7$)+  
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。 g4zT(,ZY  
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。 axWM|Bw<+  
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。 W8Ke1(ws&  
做　　法： ,D:iQDG^  
1 梅菜洗净，用油炸后备用。 -zPm{a  
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。 F<h&3  
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 n "XdHW0  
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 Tq9,c#}&  
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 %|#P&`  

唔錯!!