nm]m!.$d 材料及份量: } o@Dsx5 （2人份）
2 UPG8] 日產雞脾肉 200至250克
`-w;/A"MJ 日產雞蛋 2隻
r5'bt"K\> 洋蔥 1隻（大小隨意）
F4 =V* /7 白飯 2大碗
DN;3VT.- 調味料: V&J'2Lq 水 140毫升
@5*$yi 'Cp 淺色豉油 2湯匙
oR'u&\mB 味醂(みりん) 2湯匙
^D A<=C-[! 油 1湯匙
<^Jdl.G 製法: O*ER3
（先煮熟白飯）
-nDY3$U/ 1. 雞肉切成一口size，方便入口。
o8u;2gZx 2. 洋蔥切半後，每半分切4至5件。
tYMPqP,1. 3. 燒熱22cm/24cm平底鑊，放1湯匙油後，放入雞肉（皮向下），用中火煎至雞肉稍變金黃色，取出備用（不用熟透）。
#X qnH 4. 取出雞肉後不用清潔平底鑊，放少許油炒香洋蔥。
KLgg([ 5. 洋蔥稍變透明和有香味時，可放入調味料中的水、淺色豉油及味醂（みりん）。
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6. 當(5)煮沸後，可放入剛才煎至金黃色的雞肉。
q0VR&b`?>D 7. 打散2隻雞蛋，當(6)煮沸時可先均勻地倒入一半蛋的份量，不要攪動，保持中火。
QfRo`l/V9 8. 當(7)的蛋汁稍熟時再均勻地倒入所有蛋汁，蓋上蓋子改為中小火，焗1至2分鐘。
1EA#c> I$ 9. 盛白飯2大碗，在飯面連汁各鋪上半份的(8)即成。
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:?SD#Vvrh. 小貼士 ： !TLJk]7uC 我認為只有日產雞肉及日產雞蛋才能煮出親子丼的精粹.
Y |9 所以不要吝嗇買材料的錢啊！
8\Hz FB **在黃埔大型日式超市的日產雞肉最近是$25/100g比較抵吃！（09/11/14）
*g[MGyF " 以下相片，我煮了4人份量。
J7 +[+Y （正式煮法是煮完步驟(7)後，2人量分2份，4人量分4份，然後改中16cm以下平底鑊逐份加入蛋汁煮的。這樣煮出來賣相靚得多了，可是我懶，不理靚不靚，最緊要快...）
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R$i-%3 雞肉煎至稍為金黃色備用
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sq;3qbz 洋蔥稍變透明和有香味時，放入調味料煮沸
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LpN3c y>U 放入了雞肉和蛋汁的樣子
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