素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。 Tj~#Xc  
准备时间：10分钟 )xs,  
制作时间：15分钟 *XR~fs?/*W  
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。 'Z9F0l"Nr  
调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。 JQ4>S<ttJ  
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。 K?I&,t_*R  
做　　法： >gl<$LQ?X  
1 梅菜洗净，用油炸后备用。 <;"=a
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2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。 ''YjeX  
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 |ZzBCL8q  
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 \C.@ @4{  
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 \5_^P{p7<  

唔錯!!