蓝调粤语 » 美食情报站 » 紅燒骨排
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咖啡愛奶茶
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 紅燒骨排

0
主材料 8F`BJ6='  
正腩骨（豬胸骨）500克 gM;)  
醬汁材料 VNxpOoV=S  
大蔥       適量 8W1K3[Jj<  
紅蔥頭       適量 =N@)C B7a  
紅蘿蔔       適量 e0|_Z])D  
西芹       適量 ZXsY-5$#d-  
斑蘭葉       適量 Ot2zhR )  
紅麴       適量 z"s%#/#  
調味料 mS)|6=Y  
番茄醬       適量 SN[L4}{  
辣椒醬       適量 ;1R?9JN"  
A1HP       適量 Oj4u!SY\j  
冰糖       少許 O'!r]0Q  
生抽       少許 6L:tr LuQ  
做法 h[-d1bKwS  
1.把胸骨切段、醬汁材料全切碎，放一旁備用。 !}L~@[v,uL  
2.先把切段的胸骨以猛油炸至金黃色，再與其他所有材料一起以大火燜上2小時。 ,. 6J6{  
3.熄火後先取出肉塊盛上，把醬汁隔渣後再淋上肉塊上。
顶端 Posted: 2010-10-14 21:59 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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正呀!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-14 22:43 | 1 楼
xjb
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自己动手煮
顶端 Posted: 2010-10-15 14:42 | 2 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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兩天沒新野食了
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-17 01:48 | 3 楼
bobby.khlam
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正.聽到都流口水！今晚試六下做先！
顶端 Posted: 2010-10-17 02:39 | 4 楼
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