蓝调粤语 » 美食情报站 » 蒜蓉西兰花
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咖啡愛奶茶
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 蒜蓉西兰花

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材料：西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油. {k']nI.>  
做法： D% 2S!  
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末 m4R:K jN*  
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟 $$'[ %  
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香 3+! G9T!  
4、将焯过的西兰花倒入同炒 mzf^`/NO  
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火 M2A_T.F=H  
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式 0aYoc-( A  
7、用一只盘子倒扣在碗口 8(H!iKHe  
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快） U \F ?{/  
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!
顶端 Posted: 2010-10-25 20:49 | [楼 主]
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
级别: 强的不是人

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蒜蓉椰菜花
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2010-10-25 23:15 | 1 楼
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