+ }(B856+  
【材　 料】 AG$
-U2ap  
鮮蚵 300公克 SRG!G]?-  
豆芽 100公克 F"m}mf  
五味醬 50㏄ *(\;}JF-  
【調 味 料】 <_sT]?N#  
鹽 少許 RZV1:hNN  
白胡椒粉 少許 ZB^4(F')H  
地瓜粉 10公克 wWOT*R_  
【做　 法】 B yy-Cc  
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。 Xg!|F[i  
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。 :S+U}Sm[  
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。

nice food