材料： I1a>w=x!+  
雞中翼1斤（約600克） c SV`?[a  
筍片4兩（約150克） I*SrKZb  
薑2片（切茸） MXsCm(  
片糖1/2片（搗碎） t1Zcr#b>  
去蒂浸透冬菇12隻 tbH`VD"u  
蒜茸、糖各少許 !:GlxmtoW?  
　 醃料： lWR".  
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙 Bh#?:h&f  
麻油少許 獻汁料： ^%qe&Pe2  
蠔油2 1/4湯匙 :pp@x*uNP  
老抽、雞粉各1茶匙 PXx:JZsju  
幼鹽1/3茶匙 pGsk[.  
水1/2杯（約160毫升） k6}M7&nY  
紹酒1湯匙 =^9I)JW  
　 C-}@.wr(  
做法： S{0iPdUC  
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 PX} ~  
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 BM vG
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3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 oy _DYop  
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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