浪漫牛扒 e@0|fB%2  
　 ol/@)k^s>  
材料： A^X\  
牛柳扒200克 DzE^FY  
白菌1隻 5YNAb/!!F  
紅蘿蔔3條 Fs $FR-x  
大蒜3條 Ib{l$#  
毛茄2件 (Z?f eUxp  
牛肉汁60克 .[]S!@+%  
肉桂葉1片 #I0FWZ>W  
洋蔥茸2茶匙 Ji9o0YR  
黑醋1茶匙 UR_Ty59  
紅酒3湯匙 ^" g?m  
　 Oh CdBO  
　 !]g[u3O  
　 1) 2-UT  
做法： m]MR\E5]By  
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。 vvxD}p=y  
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。 PDA9.b<q0  
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。 ,"#nJC  
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。

浪漫豬扒