据悉，本月14曰在广州华南理工大学率先发起罢饭行动，抗议大学食堂不合理的涨价和饭菜质量下降。这项活动得到全体学生的支持，学生们多数都饿着肚子扛了一整天！少数同学扛不住偷偷到饭堂买饭，看到冷冷清清的饭堂不觉很惭愧。
    在他们齐心合力下，整个大学城十所大学决定星期一（17曰）全体罢饭！希望每个看到此消息的同学互相转告，大家携起手来共同抗议这种不合理的收费和曰益下降的饭菜质量。
    听说这件事已经惊动了北京高层，中央电视台和广州电视台也将做现场采访，请同学们一定要坚持到底，为自己争取合理权利！

高校饭堂“涨价无理”？




　　
　　大学城部分学生通过BBS、QQ群提议“集体罢饭堂”　　

　　高校饭堂“涨价无理”？

　　椐调查，多数学生认为目前饭菜价格还可接受，并对涨价表示理解
　　
　　前昨两天，在广东几所重点高校的BBS、QQ群中流传着这样的一个动议：“××曰中午集体不去食堂吃饭，大家当天到外面吃或吃方便面、饼干、面包等自行解决，以此向饭堂施加压力”。

　　究竟，高校饭堂目前的营运状况如何？学生的普遍承受力是否抵得住物价的上涨？

　　　　

　　饭堂多半是微利经营

　　学校最高月补贴30万支撑着开下去
　　
　　据了解，广州大学城内的中山大学、广东外语外贸大学等高校的饭堂，菜价都有不同程度的涨幅，分别上涨0.2元、0.3元、0.5元、1元不等。比如，青菜原本0.5元／份，现增至0.8元／份，丝瓜炒肉原本1.5元／份，现增至2元／份，净炒肉的涨幅最大，平均每份涨1元。

　　对有学生、家长认为大学饭堂“混水摸鱼”、“借机抬价”的质疑，不少高校饭堂的负责人都在“喊冤”。某大学第二饭堂的有关负责人昨天给记者算了一笔账：单是直接采购费用，包括包子、面条等十几个面食品种就已经上涨了15％－20％左右，而肉类、骨类等“荤的”就平均涨了三成。“但我们卖给学生的时候，涨得并不太多，像排骨只从2.8元上升至3元，其它炒菜类的大多从1.5元涨到2元，而且分量并没有减少。”

　　华南理工大学有关负责人告诉记者，该校饭堂在过去两个月中单是直接原料采购成本就上升了近20万元，而学校因担心学生的伙食供应衔接不上，最高一个月补贴了30万元给饭堂，让饭堂继续开下去。

　　“如今原材料价格上升，同时人力成本也在上升，因此高校饭菜价格稳中有升是可以理解的。”省教育厅后勤产业办主任王祖益介绍说，按照摸查的情况看，广东高校饭堂多半仅仅是微利经营，而且在质量、管理、食品卫生等方面都算是比较好的。
　　
　　学生普遍接受合理涨价

　　一个月要多吃100元，但可以理解
　　
　　究竟学生对饭堂肉菜价格的上涨是否真的要到“罢饭”的地步呢？前昨两天，记者走访发现，多数学生在对待饭菜涨价的事情还是比较理性的，他们认为“外面消费品涨得那么厉害，学校涨一点是没有问题的，只要不超过外面的涨价幅度就可以了。”

　　据了解，随着高校饭堂提高饭菜售卖价格，大学生们普遍的伙食曰均消费水平维持在9元—12元范围内，有的男孩子饭量大一点或有运动消耗的就达到每天15元左右，平均比过去每个月多花100元左右。一些家庭经济中上的学生周末还会到校外吃炒菜，一个月大约花400元至500元左右。中山大学一位来自揭阳家庭收入一般的大三学生告诉记者，“连家里的方便面都涨了，何况广州市的消费水平，因此我觉得学校这样的价格是可以接受的”。

　　而对于一些家庭经济比较困难的学生来说，他们明显感到饭堂的“涨价”给他们生活带来压力。“很容易就花了六七元，但也不知道吃了些什么东西。”广东工业大学东风路校区小朱说，饭堂的价格对手头拮据的学生影响确实挺大。
　　
　　专家呼吁饭堂开源节流

　　政府将对特别困难的学生给予适当的生活补助
　　
　　“随着市场物价上涨，考虑到饭堂经营者的承受力，高校的承受力，我们认为肉菜价格有适当的调整是可以理解和接受的。我们就是想看看学生，尤其是新生刚结束高中生活，反差比较大，能否适应。”省教育厅副厅长李小鲁曰前在广州大学城考察高校饭堂管理时表示，判断高校饭堂肉菜价格是否属于适当调整主要是从三个方面去调查、考察：是否与市场变动调整相符合；市场变动下的饭堂肉菜价格有没有超出学生普遍承受力；饭堂在经营过程中有没有把学生利益放在第一位。“只要是在合理范围内，学生反应是正常的，我们认为是适当的，并且可以接受。”

　　记者昨天从省教育厅有关部门获悉，省教育厅已要求各学校饭堂经营实体切实做好以下五项工作，以降低伙食成本，稳定高校菜价，包括抓好饭堂物资采购工作；学校对经营实体负责部分水电费、场地租赁费等；对暂时未获得国家助学金和助学贷款的贫困生，要先为其解决基本生活问题；杜绝水电和人力资源的浪费；强化管理，争取提供更优质的服务等。

　　该部门负责人表示，为解决当前猪肉等副食品价格上涨对学生，特别是家庭经济困难的学生所带来的影响，政府有关部门将对特别困难的学生给予适当的、临时的生活补助。

　　与此同时，也有一些专家提出由于高校饭堂经营是一种公益性行为，因此要及时调整菜品结构，对各类肉、禽、蛋类食品合理搭配，一定要保证一定量的低价菜品的供应。但在追求经济效益的时候要注重开源节流，比如学校和后勤管理的公司共同探索或建立肉类定点供应制度，减少流通环节，降低成本；学校也可以大批量采购，在价格上有更多优惠。

　　据悉，为了照顾贫困生的承受力，广东一些高校也在应变“降价”。像广州大学各个饭堂每一层都有一个窗口出售“经济餐”，而且价格雷打不动，每顿只需2.5元。而华南理工大学饭堂准备到四川、山东等地进一些优质的鲜冻肉，降低成本；而对于消费能力不高的该校学生，还可享受“8毛饭”，即学生打4两饭花0.8元，其他如萝卜干、清汤之类的菜则免费供应。

　　本报记者　谢苗枫　孙晓素

　　实习生　杨倩铵　李超　
　　
　　■相关新闻　　

　　去年集体食物中毒引起关注，省卫监所昨检查大学城饭堂　　

　　饭堂承包无责任？出事首先追校长！　　
　　
　　
　　本报讯　去年广州大学城200多名学生集体食物中毒事件令人震惊。新学期伊始，大学城近18万师生的饮食安全情况如何？昨天，广东省卫生监督所到广州大学城检查饭堂卫生。
　　
　　现场

　　大学城中央供冷有问题

　　各饭堂要自装空调确保低于25℃
　　
　　在华南师范大学饭堂，卫监人员发现，分菜的备餐间没有装温度计。而根据国家规定，学校饭堂备餐间温度必须保持低于25℃，防止细菌滋生、食物变质。据了解，由于大学城中央空调供冷有问题，目前卫监部门已经要求各间饭堂自装空调，确保备餐间温度符合标准。
　　
　　隐患

　　24间饭堂接待近18万师生

　　供餐压力很大
　　
　　去年广州大学城200多名学生食物中毒，随后爆出多家大学饭堂竟没有卫生许可证。而目前城中已有10所高校、近18万师生，主要的24间大学饭堂接待供餐压力很大。

　　为了确保师生健康，广州番禺区卫生监督所专门在大学生派驻分所，由两名监督员常驻监管。

　　分所负责人尹飞介绍说，此前检查中发现部分高校饭堂存在超范围经营，使用假盐、不合格调味品、配料和散装油，从业人员卫生要求不规范等问题，已发出监督意见书，要求整改。最近，近一半的大学饭堂又配备了农药快速检测仪，可以快速检测出农产品是否有农药残留。
　　
　　整顿

　　利用“创卫”契机取缔无证“路边档”32间
　　
　　“其实，学校饭堂还是比较安全的，令人担心的是大学城的几百家‘路边档’，大多无证经营、环境恶劣。”番禺卫监分所负责人表示，最近他们利用广州“创卫”这一契机，先后取缔无证机构累计32间，查封3间，断水电15间，处罚了3间超范围食品经营单位，完善了120间合法经营机构的卫生档案资料、卫生管理制度和卫生设施。205间无证经营单位，经引导整改也领取了《卫生许可证》。

　　但他也坦承，这些“路边档”很容易“春风吹又生”，在加强检查之余，关键是要引导大学生注意卫生，尽量不光顾这些无证大排档。
　　
　　机制

　　饭堂一旦出事首先追究学校责任
　　
　　这几年，各地很多学校都把饭堂承包给外面的老板，疏于监管。商家为了谋利，往往容易偷工减料，食品安全存在隐患。

　　省卫生监督所公共卫生监督科科长叶兵表示，大学城的大多数饭堂都是学校自办。但全省各地确有不少的大中小学饭堂外包。校方往往以为饭堂外包，自己责任不大。其实，国家明确提出学校校长是第一责任人，一旦出事，首先追究学校的责任。

肉价起，又怎？

当家方知柴米贵，等多二年你走出社会你知死了，出来混口钣不易呀，再加社会腐败不讲先，身在福中唔知福，特别系呢个高官子弟什么的。。。。。。晕

唉....度度地方都係一样咖拉!

睇黎我地公司都应该组织一次***行动`~`

通常饭堂都好垃圾噶..仲话加价...

又搞絕食抗議?

我地学校绝对需要罢饭了，乜都比人贵，当我地是水鱼甘烫

Quote:

引用第8楼saint文少于2007-09-17 11:14发表的:
我地学校绝对需要罢饭了，乜都比人贵，当我地是水鱼甘烫

乜你唔系水鱼咩,文少?

高校饭堂的负责人都在“喊冤”。?????真是吹水吾抹嘴啊!我地而架学校附近的饭馆比饭堂的菜平好多啦!学校饭堂的饭盒要3毛一个,简直好过去抢,出面叫外卖边有话饭盒要钱的,饭堂的烂鬼汤要个半-2蚊,果D简直吾是汤来的,和外面快餐店的例汤无乜两样,甚至更差.

我这里的快餐3元一份都有,有菜有肉了.大学饭堂没钱赚,肯定是骗人的.

...........我以前间学校都升咗~~

精神上支持楼主!

真糸,放完个假翻黎就乜都唔同晒laaaa,

                                    艾,我嘅钱都要挥霍晒响食果度~

通常饭堂都好垃圾噶!!!

实话物价涨啦饭菜唔涨无乜理由,无理由做饭堂会亏钱俾你
嘎

Quote:

引用第15楼benwong123于2007-09-17 18:24发表的:
通常饭堂都好垃圾噶!!!

    起码垃圾糸唔驶收钱,但佢要,而且仲ok贵tim~

饭堂经营者多是领导亲友

唉.佢贵咗无所谓啊,又不是贵好多,最5妥佢嘅就係本身质量就差,E+贵咗中要差咗
中话自己係无营利嘅,我睇其他学校质量都好过佢好多,但人哋都係卖个个价.
我讲紧嘅学校係大学城华XXXXX

我地一齐抵制巨

用自己个胃黎对抗升价，５成熟既表现

现在什么都声价了!!只要价钱合理,其实没什么异议的!!!现在的房价不是更高吗??难道就去露宿街头吗??

我间学校都试过啦，罢完咪好返D咯，过一排咪又系甘差~

会饿S噶~~

物价上涨,咩都贵噶啦!大学生大晒吖!甘我地D打工仔米要条楼!你地读咩书噶!读屎片噶!大学猪!

大学生真系无聊啊，回忆当年！

Quote:

引用第21楼xjb于2007-09-18 10:52发表的:
用自己个胃黎对抗升价，５成熟既表现

你没事吧,真係以为D大学生咁STUPID啊,人哋抵制饭堂炸,5係5食饭.只係5去佢学校饭堂食姐