蓝调粤语 » 美食情报站 » 不耗油的红烧茄子
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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 不耗油的红烧茄子

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茄子吃油, 可能每个煮妇都知道, 要想做的香,就要舍得油... 后来, 从生活一点通学到这个不必多放油就可以做出味美的烧茄子的方法, 一试果然不错
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2011-10-12 22:15 | [楼 主]
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做法： x2,;ar\D  
1、茄子的处理: 茄子洗净, 切滚刀块, 根据块儿的大小, 微波炉叮4-5分钟, 如果块儿大, 适当延长, 这样茄子已经软了, 吸油量大大降低, 而且已经是大半熟的, 节省了炒的时间.[美食中国]
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2011-10-12 22:16 | 1 楼
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2、起锅, 正常炒菜的油量, 爆香蒜片, 倒入茄子块儿, 翻炒, 加老抽, 生抽, 适量汤或水, 白糖, 最后勾个薄芡就好了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2011-10-12 22:16 | 2 楼
ψ山村老师ζφ
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图片：
.....
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2011-10-12 22:16 | 3 楼
ψ山村老师ζφ
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口水要流下来了
你说再见情人
错过你一切已不再重要
顶端 Posted: 2011-10-12 22:17 | 4 楼
hungshuk
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而家都唔中意食太油膩嘅嘢
顶端 Posted: 2012-02-21 21:04 | 5 楼
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