脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。

  科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的完成是十分重要的。

  蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。

  人脑所需要的脂类主要是脑磷脂和卵磷脂(其中含有不饱和脂肪酸)，它们有补脑作用，能使人精力充沛，使工作和学习的持久力增强，对神经衰弱有较好的疗效。另外，科学家研究发现，人在长期从事紧张的脑力劳动时，机体可出现脂质代谢障碍，使血清胆固醇含量增高，引起高脂血症和肥胖症。紧张的神经活动还能增加机体对维生素C、尼克酸、B族维生素、维生素的需要量。总而言之，脑力劳动者的营养从其工作特点及其对营养素的需要看，应以补充脑组织活动的能源，构成脑细胞的磷脂或不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。对辅助活动较少的，尤其是中年以上的脑力劳动者，由于热能摄取量较少，应特别注意保证有足够的优质蛋白质和维生素的摄入，减少纯糖、纯油脂食物的摄入量，增加蔬菜、水果的摄入量，科学安排一日三餐。?

　　 脑力劳动者宜选用的食物：

  (1)富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。?

  (2)富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。?

  (3)富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。?

  (4)富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。?

  (5)富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。?

  (6)富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。?

  (7)富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。

今晚好多转贴

算5算讲紧我呢.....

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引用第2楼魜字駞于2007-07-08 00:17发表的:
算5算讲紧我呢.....

你有发过贴咩

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引用第3楼灵风于2007-07-08 00:19发表的:

你有发过贴咩

駞駞係咪話佢係腦力勞動者吖~~

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引用第4楼吖細于2007-07-08 00:20发表的:

駞駞係咪話佢係腦力勞動者吖~~

都系细细醒目....

我呢D话就技术人员.....得个名嘎咋

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引用第5楼魜字駞于2007-07-08 00:22发表的:

都系细细醒目....

我呢D话就技术人员.....得个名嘎咋

成日對住臺腦~~咁你要留意下E張帖la~~

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引用第6楼吖細于2007-07-08 00:23发表的:

成日對住臺腦~~咁你要留意下E張帖la~~

甘多...点记得洒啊

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引用第5楼魜字駞于2007-07-08 00:22发表的:

都系细细醒目....

我呢D话就技术人员.....得个名嘎咋

甘你D技术人员 系负责边方面技术？

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引用第7楼魜字駞于2007-07-08 00:24发表的:

甘多...点记得洒啊

記D平時自己見得多D咯~~好過一樣都冇吖嘛~

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引用第8楼灵风于2007-07-08 00:25发表的:

甘你D技术人员 系负责边方面技术？

网络技术咯


问你惊未

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引用第7楼魜字駞于2007-07-08 00:24发表的:

甘多...点记得洒啊

系时候发挥N95的作用~

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引用第11楼灵风于2007-07-08 00:27发表的:

系时候发挥N95的作用~

我都想換N95吖~~諗緊N95好定N76好..

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引用第11楼灵风于2007-07-08 00:27发表的:

系时候发挥N95的作用~

甘高难度啊....

我睇其他论坛呢个帖仲有副图系蜂蜜

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引用第12楼吖細于2007-07-08 00:29发表的:

我都想換N95吖~~諗緊N95好定N76好..

千其5好买N76.....

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引用第15楼魜字駞于2007-07-08 00:29发表的:

千其5好买N76.....

點解嘅~~

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引用第16楼吖細于2007-07-08 00:30发表的:

點解嘅~~

外表睇上去好睇....反开佐之后...好丑陋...


中间一大个窿嘎....

我想换D900啊 可惜资金不足

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引用第17楼魜字駞于2007-07-08 00:31发表的:

外表睇上去好睇....反开佐之后...好丑陋...


中间一大个窿嘎....

嗯..E個係我考慮其一..打開眞係唔多靚~~

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引用第18楼灵风于2007-07-08 00:34发表的:
我想换D900啊 可惜资金不足

甘麻烦既野...咪搞我啊

6290啊 都几好噶

冲凉去 了..........

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引用第20楼魜字駞于2007-07-08 00:35发表的:

甘麻烦既野...咪搞我啊

好趣致噶     用黎睇电影效果一流~~~~

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引用第22楼魜字駞于2007-07-08 00:35发表的:
冲凉去 了..........

駞駞安安~~

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引用第23楼灵风于2007-07-08 00:37发表的:

好趣致噶     用黎睇电影效果一流~~~~

用趣致嚟形容手機..你都得咖嘞~~

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引用第22楼魜字駞于2007-07-08 00:35发表的:
冲凉去 了..........

走得甘快 听朝CALL你

D900~~

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引用第27楼灵风于2007-07-08 00:47发表的:
D900~~

好似幾靚咁喔~~