竹燕玉笋汤 .gkPG'm[ 16> >4U:Y 准备时间:10分钟
`0G.Y z9kX`M+ 制作时间:20分钟
wrb& ta (yTz^o$t| 主料:竹燕窝100g
v7OV;ea$ dVGUhXN6 配料:青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
Q]g 4gj %FI6\|`M 制作方法:1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净,青萝卜做成青萝卜圈,胡萝卜切成丝,芥兰切成片待用;
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D~yEP 2/将胡萝卜丝置入盅底,铺上青萝卜圈,竹燕窝放入青萝卜圈里,倒入清鸡汤炖20分钟调味;
z&vms ;@Hi*d[ 3/将芥兰勾琉璃芡汁,浇到炖好的竹燕窝上即可。
e%c5OZ3~ g*c\'~f; 创意:竹燕窝属于菌类,生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上,竹清香浓郁,与清鸡汤气味匹配。
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D ]: 烹饪诀窍:控制好炖汤的时间,整个过程不超过30分钟。
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