咖哩南瓜醬拌麵
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【材 料】 F8uRT&m B0
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陽春麵 2份 ez^*M:K
去皮南瓜 100公克 B_."?*|w
洋蔥末 30公克 NoJnchiU
蒜末 1/2小匙 yhSk"e'G
奶油 2小匙 _Sly7_
水 100㏄ iJ`%yg,
香菜葉 少許 5w,lw
【調 味 料】 P&[F t) `
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咖哩粉 1又1/2小匙 T .Pklty
鹽 1小匙 DMAf^.,S
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【做 法】 ,30FGz^i
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1.南瓜切丁，取一半放入盤中，移入電鍋蒸約15分鐘至熟透後，取出以湯匙壓成泥備用。 M.xhVgFf)
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2.熱鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末小火炒至變軟，加入咖哩粉、南瓜丁續炒約2分鐘，加水小火再煮約5分鐘，最後加入作法1南瓜泥及鹽煮至南瓜丁軟化，熄火備用。 XlPK3^'N)h
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3.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入陽春麵條攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法2趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。
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