【材　 料】 t?0=;.D  
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花枝           500公克 b-O4IDIT  
西芹           300公克 pp{);  
紅蘿蔔         20公克 D! Gm9Pa}  
黑木耳         25公克 Q'|cOQX  
蔥段           15公克 ]a:kP,  
蒜末           10公克 [9LYR3 p  
薑末           10公克 #%{\59/w  
辣椒末         10公克 v5 9>  
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【調 味 料】 g{D&|qWj  
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麻辣沙茶醬   2大匙 $ o t"Du  
鮮味雞晶       1小匙 C8t+-p  
米酒           1小匙 M"_XaVl  
香油           少許 {(tE pr  
鹽               少許 ;^*^ :L  
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【做　 法】 3>jz3>v@  
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1.花枝洗淨切片狀；西芹、紅蘿蔔去皮切片；黑木耳洗淨切小片，備用。 +2?0]6EQ  
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2.將作法1的花枝片過一下沸水，撈起瀝乾備用。 ivagS\Q  
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3.熱鍋，倒入2大匙油，放入蔥段、薑末、辣椒末、蒜末爆香，再放入作法1的西芹片、紅蘿蔔片及黑木耳片炒勻。 ?"C]h s  
4.再加入作法2的花枝片與所有調味料炒至入味即可。

too heavy for old man

哦，即系鱿鱼炒时蔬！