蓝调粤语 » 美食情报站 » 合欢花煲猪肝 - 疏肝解郁,疏肝养肝
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gasam
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 合欢花煲猪肝 - 疏肝解郁,疏肝养肝

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合欢花为养血安神类中药，前人谓“萱草忘忧，合欢蠲愤”。其性平味甘，能安神解郁、开中开胃，用于心烦、郁闷少眠、气滞胸闷、胃脘疼痛。 qvhG ^b0h  
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　　材料：合欢花10~12克（中药店有售）、猪肝100~150克、生姜2片。 bS55/M w  
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　　烹制：合欢花用清水浸泡、洗净；猪肝洗净，切片状。先把合欢花放进小瓦煲内，加入清水600毫升（2碗半量），武火煲沸，改中火滚40分钟，下猪肝滚至熟，调入适量的食盐和少许生油便可。
顶端 Posted: 2007-06-14 20:43 | [楼 主]
wings
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thanks for sharing!
顶端 Posted: 2007-06-14 21:08 | 1 楼
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