咖哩雞飯

咖哩雞飯 21$^k
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材料如下： ]Gl_L7u`  
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雞肉約半隻雞 \mN?5QCcE  
馬鈴薯二顆 R U[  
紅蘿蔔一條 &m(eMX0lU  
洋葱一顆 #oGvxc7  
市售咖哩塊一盒 -NG9?sI\U  
油適量 5}NO~Xd<  
水適量(以可以蓋過所有食材為主) YVHDk7s  
白飯適量 u@wQ )^  
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1.先將馬鈴薯及紅蘿蔔去皮，切成塊，放置電鍋內悶煮，(通常馬鈴薯跟紅蘿蔔要煮到軟，要花很多時間，用電鍋可使快速軟化)。 Rx<[bohio  
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2.洋葱切成塊備用。雞肉切成塊洗淨備用。 Q[O U`
  
3.熱鍋後，放油先熱(大火快炒) 再放入洋葱爆香，在置入切好的雞肉塊，略約將雞肉翻炒至五分熟，再將馬鈴薯及紅蘿蔔加進去，一起拌炒。
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4.將適量的水倒入鍋中，蓋過食材，轉文火熬煮，水滾時將浮在表面的雜物泡沫撈出。 OQX ek@~2  
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5.置入咖哩塊約半盒的量，熄火略為攪拌後，開文火再燉煮約十分鍾即可！ CQY/q@7  
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香香的咖哩雞   就可端上桌了！ dR/UXzrc  
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ps：紅蘿蔔跟馬鈴薯，可在前一天就處理好放置雪櫃。