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yuyuhs
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 特色米饭知多少

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茶水煮饭：用茶水煮饭可以获得色、香、味俱佳的饭食。最令人称奇的是，茶水煮饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的众多好处。据营养学家研究，常食茶水煮的米饭，可以防治心血管疾病、预防中风、抗癌防癌、预防牙齿疾病等作用。煮法：先将茶叶用开水浸泡4至9分钟，取一小块洁净的纱布，将茶水过滤去渣后待用（隔夜茶水不宜用）；再将米淘入锅中，洗净，然后把茶水倒入饭锅中，煮熟即可食用。 X;1q1X)K  
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  猪肝肾饭：将猪肝、肾（去脂去臊腺）切成小块，用适量调料拌腌后，铺上将熟的饭面，慢火焖熟拌食。此法对肝肾不足、腰膝酸痛、头昏目暗有食疗功效。 Zy#r<j]T  
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  大枣乌鸡糯米饭：将大红枣去核切碎、乌鸡肉切丝，与糯米一同入锅煮饭。具有补中健脾、滋养强壮之功效，可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症。 'G^=>=w|Nv  
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  土豆牛肉饭：将土豆、鲜牛肉剁成肉糜，再加姜汁、花生油等调料拌匀，铺上将熟的饭面，慢火焖熟拌食。此法具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。
顶端 Posted: 2007-06-09 13:55 | [楼 主]
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