金沙粟米粒

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材料：粟米1.5条，糯米粟0.5条，萝卜0.5条，咸蛋黄3个。 qWKAM@  
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将粟米起粒 A$xF$l  
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分开放 SN!?}<|U  
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首先，将粟米起粒，一粒粒抹得好辛苦，加入糯米粟是为了增加口感，记得要把糯米粟同甜粟米分开放，因为两个煮熟的时间是不同的。 M+9gL3W  
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先煮糯米粟，再煮甜粟米 /_#q@r4ZQ  
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煮熟后过冷水 K>l~SDcZ3  
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金沙浆材料：然后就是金沙酱了，因为蛋黄胆固醇偏高，唯有用了半条萝卜代替，因为要鱼目混珠，所以要尽量将萝卜切碎。 q=qcm`ce  
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中火下锅暴萝卜 Clb@$,  
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加咸蛋黄 N<KS(@v y  
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关小火，加点油煮到起浆 M|(Q0 _8  
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加粟米粒 _M5|Y@XN-  
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先将萝卜粒中火下油锅，炒几下，把火关到最小，然后加入咸蛋黄，加一点油，把咸蛋黄压碎，煮到起浆，加入刚才处理过的粟米粒兜匀 9Ly]DZ;L  
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把火开大，咸蛋黄就会变硬同变干身，一粒粒的，就可以起锅拉 JOim3(5?s  
哈哈，味道一流啊，最大的特点是香，非常香，而且粟米有口感，又清甜 A:9?ZI/X  
这个菜有几点要注意： 3nnJ8zQ  
1，煮金沙浆的时候要小火，不然蛋黄很快就变硬了，不能黏在粟米度了。 #3 pb(fbw  
2，最好少放一个蛋黄，放多半条萝卜就更健康了。 nSAdCJ;4  
3，蛋黄最好用水洗洗，洗干净蛋白再用。 wtV#l4  
大家不妨试下拉