蓝调粤语 » 美食情报站 » 芝士焗蟹蓋
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evolution128
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 芝士焗蟹蓋

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材料:   [[d@P%X&  
花蟹 2隻 O,!4 W\s  
洋荵 半個 %#b+ =J  
蝦肉 150 克 Xu&4 |$wB+  
蒜茸 1茶匙 DSx D531[A  
火腿粒 1湯匙 +G>;NiP_  
白忌廉汁 半杯             Q5 qQ%cu  
番莞茜碎 半茶匙       Sh RkL<  
鹽及胡椒粉各少許       n{r _Xa  
橄欖油及芝士碎各適量       NI% ()  
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做法: gSu3\keF  
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。 vt-5 3fa|  
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。 @X*r5hjc  
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。 L~xzfO  
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。
顶端 Posted: 2007-06-05 13:02 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蟹蓋有嘢食咩?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-06-05 13:12 | 1 楼
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