红酒烩鸡肉

红酒烩鸡肉 % X\A|V&  
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配　　料: 鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g />I5,D'h  
油2大匙,黄油 2大匙,盐 　适量,胡椒 适量 E<! L^A M`  
a番茄酱 100ml,红酒 400ml,鸡汤 300ml,混合香草 1束 VfJ{);   
b)黄油1大匙,盐半小匙,糖 1小匙 oI`Mn3N  
操　　作: s}Go")p<:  
1鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色. t>%b[ (a  
2另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟. ` W);+s  
3加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟. `EMG
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4捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.