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无名小卒
级别: 普通人

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 法式焗蜗牛

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原料： rZ/,^[T  
鲜活蜗牛１２只，水发香菇、冬笋各５０克，蘑菇７５克，火腿２５克，色拉油１００克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。 (30{:o&^  
做法： ,^3e Mn  
１．将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。 TL ;2,@H`  
２．将鸡蛋打成蛋泡糊待用。 HF" v \  
３．热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。 {w$1_GU  
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特色：味香、质嫩，此菜为法国蜗牛菜代表作之一。
顶端 Posted: 2007-06-01 11:15 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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咩螺嚟架?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-06-01 11:33 | 1 楼
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