创意素食:香绕人间
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U/wY;7{)# 具体做法->
5{[3I|m{ 配料:青稞面、番茄粉
J6rXbui$ 调料:黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
y @h^ 做法:将平锅加热,放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料,直接将蘑菇放入平锅中烤,烤熟即可。
E}.cz\!. ●特点:这道正宗的藏式素食,简单的料理方式,体现了人们对食材的尊重。用最基本的调味方式,带出食材最天然的香气。
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5/>G)& 具体做法->
y/4 4((O 配料:素腊肉、甜蜜豆、西兰花
l{_>?]S5 调料:盐
DZ(e^vq 做法:把甜蜜豆、西兰花用沸水汆烫。锅中放油,加入素腊肉及盐炒匀。盘中先摆西兰花,然后放上甜蜜豆,最后把素腊肉放在甜蜜豆上即可。
!A&Vg # ●特点:有肉有菜,简单朴素中是美味与营养最完美的搭配。
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jM&9 美味素食:东坡及第
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Jgz7=c 具体做法->
d cYUw] 配料:素东坡肉、梅干菜、芋头
4,wdIdSm4 调料:肉蔻、桂皮、丁香、草果
nu4GK}xI 做法:将肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做卤水,然后将东坡肉放入卤水中卤制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋头,将卤好的东坡肉放入瓦罐中即可。
IgR_p7['. ●特点:这是一道几可乱真的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香浓,口舌生精,最宜开胃佐餐。
Op\l 吉祥素食:多福多寿
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U_Emp[ 具体做法->
/M\S^!g@ 配料:素螺肉、青、红椒
C(7LwV 调料:糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
Hg*6I%D[So 做法:把凤螺先在锅里滑油,将油倒出,在锅里加入糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料进行调汁,然后将凤螺与青、红椒放入汁中勾芡,熟后出锅即可。
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t c ●特点:好吃、好看、好彩头,逢年过节、阖家团圆的时候,不能缺少这道美味。
Y&]pC 佛缘素食:紫衣怀素
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JY_+p9KfyQ 配料:生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片。
FwmE1, 调料:沙拉酱
on\0i{0l8 做法:1.把生菜、素火腿切丝,紫菜片切成三角形。取奶油生菜的叶子备用。2.用奶油生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来,再放上核桃仁和圣女果。3.把紫菜片包在生菜卷外面,最后再淋上沙拉酱,就可以装盘上桌了。
`+k&]z$m ●特点:味道新鲜甘美,清脆多汁,是不可多得的生态美食首选。