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 街坊碗仔翅

0
材料： 　 Aq!['G  
4*x!B![]y  
手撕煮雞胸肉　　２兩 Z+"&{g  
雞蛋　　１隻 9$&e~^&B  
薑絲　　１片 yUO|3ONT  
冬菇　　１隻 (切絲) { ZX C%(u  
濕木耳　２　１/２錢(切絲) 0?SLRz8  
粉絲　　５錢 (切段) Jdn*?hc+  
上湯　　６杯 d 4]%Wdvf  
油　　　１湯匙 G+uiZ (p>  
` a>vPW  
調味料： 　 v=tj.Vg  
ozC!q)j  
生抽　　１湯匙 M N#C2 qz  
蠔油　　１湯匙 bSf(DSqx  
雞粉　　２茶匙 Zjg\jo  
鹽　　　1/2 茶匙 "ILWIzf.]  
白胡椒、麻油　少許 {ah=i8$  
老抽　　１湯匙 * Xoscc  
It4z9Gh  
茨料： Nb~dw;t  
生粉　　3 1/2 湯匙 zXZ'nJ5OGG  
水　　　4 湯匙 GYC&P]  
#OWs3$9  
做法﹕ |A0$XU{  
v9U(sEDq  
1)雞胸放入沸水中灼煮, 抹乾水﹐用手成絲狀備用。 6;cY!  
2)雞蛋拂勻﹐備用。 LUck>l\l  
3)燒熱鑊加入油, 爆香薑絲及冬菇, 倒入上湯. 大滾後 加入木耳及雞絲, 再加調味及落茨, 最後放入粉絲﹐大滾後﹐熄火即加入蛋汁﹐速逐攪勻即成
本帖最近评分记录：
  • 银纸:10 | 操作人: yucci | 理由: 多谢分享~
    • 顶端 Posted: 2007-05-18 00:56 | [楼 主]
    geriwenwen
    级别: 新人

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    真系粉丝变鱼翅。。。。 SOVj Eo4'3  
    原来甘整既。
    顶端 Posted: 2007-05-18 08:37 | 1 楼
    琳γ^ō^γ琳
    一次一次一次
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[4500]
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    再加調味及落茨, 最後放入粉絲 6D |p Qs  
    呢度啊....会悟会整到杰塔塔噶.......

    ﹎沉默地　任痴心塌地﹎の沉默地　在唏噓中送走希冀﹎剩我空虛中憶記﹏㏒;
    顶端 Posted: 2007-05-19 15:32 | 2 楼
    野栗子
    级别: 新人

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    可唔可以加冬荀落翅到?
    顶端 Posted: 2007-05-20 03:12 | 3 楼
    野栗子
    级别: 新人

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    可唔可以加冬荀落翅到?
    顶端 Posted: 2007-05-20 03:13 | 4 楼
    c1289h
    级别: 普通人

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    粉丝做的?
    顶端 Posted: 2007-05-22 01:09 | 5 楼
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