瓜子肉

材料：绞肉一斤、黑瓜一罐 yW(|au q  
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调味料：酱油膏2匙、红葱头6粒、大蒜2粒、香菇3朵、米洒2/1瓶（或等量水）冰糖少许 2,F9P+  
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作法：1、香菇泡软切碎，红葱头、大蒜，也切成细末。 \Dy|}LE  
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2、热锅加2大匙油，炒香红葱头、蒜末、香菇之后，加入绞肉炒散，再将大茂黑瓜、冰糖、酱油膏、米酒拌匀，以小火煮50分钟左右，即是瓜子肉了。