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 鲍 脯 麒 麟 豆 腐

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材 料 ： 南 非 罐 头 鲍 鱼 6 片 、 布 包 豆 腐 2 件 、 金 华 火 腿 6 片 、 菜 心 4 条 、 鸡 汤 1/2 杯 、 蠔 油 1 汤 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 许 O<PO^pi  
做 法 ： 先 将 鲍 鱼 原 罐 煲 至 少 4 小 时 ， 时 间 越 长 ， 鲍 鱼 越 腍 ； 豆 腐 切 片 ， 铺 上 鲍 鱼 片 / 金 华 火 腿 ， 蒸 5 分 鐘 ； 以 鸡 汤 / 蠔 油 / 糖 / 老 抽 / 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 鲍 片 面 ， 菜 心 烚 熟 伴 碟 即 成 。 ORGD  
顶端 Posted: 2007-05-18 00:34 | [楼 主]
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