芒果营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，维C含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。中医认为，芒果味甘酸、性凉无毒，具有清热生津，解渴利尿，益胃止呕等功能。 AYHefAF<w  
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准备时间：10分钟 j|w_BO 9  
制作时间：4分钟 fqm-?vy}  
原料采买：首先，观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽，两肩浑圆，色泽由浓变淡，红皮芒果变色部分越多越好，黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。 j}aU*p~N  
食材：象牙芒1个，红椒半个，青木瓜半个，大虾100克。 |y DaFv  
调料：盐1/4茶匙。 EHH+)mlo  
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做法： A|<i7QVY  
1. 芒果切成薄片，大虾入蒸锅蒸熟，然后剥去虾壳和虾线。 cL+bMM$4r~  
2. 红椒、青木瓜切丝，用盐拌匀，将之与大虾一起卷入芒果片中。 C+vk9:"  
烹饪心得：因为盐会让食材水分迅速外渗，所以，这道菜要控制用盐的比例。

Everyone can try it **********

Thanks for sharing

好似几吸引咁啵,有时间都试下整嚟食先. XKU=VOY  
好耐冇整过野食啦,上次买咗成箱芒果都冇食嗮,搞到烂嗮,真浪费.

我5食得芒果噶