又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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}g}Eh>U 鲜榨西瓜汁
C FaY= Cy 主料：西瓜瓤
j !u)V1, 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
#V!a<w4_ 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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X06Lr!-% 凉拌西瓜
X NJ4T]>< 主料：西瓜肉
11=$] K> 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
Wgwd?@uK 特点：清爽不腻。
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(>v'0 RA 辣炒酸西瓜
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w(* 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
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p(,L 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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3 t, _{9 盐水沾西瓜块
~ nsb 主料：西瓜瓤、食盐。
4_R|3L 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
OR <+y~Rv 特点：格外清甜又解暑。
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R?xb1yc7_ 薏米煲西瓜
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{&gl 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
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5C'9 V 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
.hl_zc# 特点：清热去湿，味甘。
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7j]v_2S` 煎西瓜皱饼
$coO~qvU 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
A l U^ ,X 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
