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crown455
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 [分享] 芒果卷

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芒果营养价值很高,维生素A含量高达3.8%,维C含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分,均为人体所必需。中医认为,芒果味甘酸、性凉无毒,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。 o n+:{ad  
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准备时间:10分钟 D1g .Fek5  
制作时间:4分钟 6B .x=  
原料采买:首先,观察芒果的外形和色泽。成熟果实外观清爽,两肩浑圆,色泽由浓变淡,红皮芒果变色部分越多越好,黄皮芒果以橙色为最好。成熟可食用的芒果要具有浓郁的果香。 %V2A}78  
食材:象牙芒1个,红椒半个,青木瓜半个,大虾100克。 C_q@ixF{  
调料:盐1/4茶匙。 ImZ!8#  
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做法: I%qZMoS1h  
1. 芒果切成薄片,大虾入蒸锅蒸熟,然后剥去虾壳和虾线。 c^a D r  
2. 红椒、青木瓜切丝,用盐拌匀,将之与大虾一起卷入芒果片中。 0g&#hW};[6  
烹饪心得:因为盐会让食材水分迅速外渗,所以,这道菜要控制用盐的比例。
顶端 Posted: 2007-05-12 04:03 | [楼 主]
crown455
级别: 新人

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Everyone can try it **********
顶端 Posted: 2007-05-12 04:05 | 1 楼
猪头喇叭嘴
级别: 新人

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Thanks for sharing
顶端 Posted: 2007-05-12 06:01 | 2 楼
獨1無er
咿咿●.o俄o俄
级别: 仙人

多谢发贴的人[1264]

 

好似几吸引咁啵,有时间都试下整嚟食先. B1>aR 7dsf  
好耐冇整过野食啦,上次买咗成箱芒果都冇食嗮,搞到烂嗮,真浪费.
>_________<  
顶端 Posted: 2007-05-12 07:00 | 3 楼
得得薏
级别: 普通人

多谢发贴的人[167]

 

我5食得芒果噶
我嘅左手邊係你嘅右手*^o^*
顶端 Posted: 2007-05-12 10:27 | 4 楼
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