又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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4^WpS/#4 鲜榨西瓜汁
>z%&xgOa 主料：西瓜瓤
WtG~('g>& 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
k <=//r 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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=g9*UzA"O 凉拌西瓜
_AAaC_q 主料：西瓜肉
yku5SEJ\ 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
5=v}W:^v. 特点：清爽不腻。
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=&ks)MH- 辣炒酸西瓜
A OISs4 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
mH%yGBp_ 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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盐水沾西瓜块
[|(N_[E|6 主料：西瓜瓤、食盐。
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制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
oSy yd 特点：格外清甜又解暑。
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N G " C& v 薏米煲西瓜
]x RM&=)< 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
>7I15U 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
1 *'HL# 特点：清热去湿，味甘。
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gW>uR3Ca4 煎西瓜皱饼
YH vLGc% 主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
w<Wf?a G 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
