想减肥的人一般是身体不适或是想变得更漂亮的人。在这种情况下，要根据自身的具体情况来选择合适的食物。
Q1u/QA:z7 )\fLS d 1.适合高血压患者的减肥食品——竹笋
f]]UNS$AYQ 专家的话
629 #t`W\ 竹笋有清洗肠胃，调节人体血液循环和新陈代谢的功效。
sB%QqFRP 竹笋与其他野菜的不同之处在于竹笋中含有丰富的蛋白质，维生素B，C，植物纤维等，能够提供在减肥时人体需要的养分。
FKk.BA957h 另外，还可以清洗肠胃，因此特别适合有高血压和便秘症状的肥胖者。另外，还可以调节血液脂肪，所以还有美容的功效。
n_MY69W 同时，竹笋还有易保存和烹调时营养成分不易流失的优点。
[BKX$A:Y 需要注意的是，竹笋属于冷性食物，所以最适合西方人。常有腹泻症状或身体偏冷性的朋友最好不要食用。
NT<vs"<B 
H +F># 竹笋汤
NaYr$` 材料：
Gil mJ2< 竹笋（100克），香菇1个，胡萝卜30克，辣椒酱1勺，虾20克，大葱少量，淀粉1/2勺，料酒1勺，蒜末1/2勺，葱末1/4勺。
F4
:#okt 烹调方法
^*_ |26 1.
*MZa|Xy 将竹笋内的杂质清理后，放入热水中轻烫以除味。
pn-`QB:{h 2.
y:ad%,. C 在水中加入辣椒酱。
~SR9 * < 3.
|Y]4PT#EE 在沸腾的辣椒酱水中加入竹笋，香菇和胡萝卜。
Tt\G
y 4.
h!q_''*; 在竹笋煮熟后，加入各种辅材料和虾肉，然后加入适量食盐。
"vN~
7 % 2.适合因烦恼太多而肥胖的患者——白茯
h YE
UiQ 调整情绪，使皮肤变得光滑。
QK@[ b3-h1 松树下寄生的一种蘑菇。
Mib<1ZM 白茯是一种白色的寄生在5~6年左右的松树下的一种蘑菇。一般程球状。如果将白茯磨碎后服用，能够有效的环解胸闷，及因压力和烦恼而产生的注意力不集中等症状，同时还可以治疗失眠症。
KkD&|&!Q7u 小常识
XPsRa[08WK 由气虚产生的肥胖症状
TjLW<D(i> 不规则的饮食和身心疲惫会导致气虚，从而产生肥胖症状。拥有这中症状的人最适合服用白茯。
e)A-.SRiO$ 
o=y0=,:a?9 白茯粥
% Ae43 材料
IH$ZPux 白茯1/4碗，牛肉渣50克，调料（葱末1/2勺，蒜末1勺，将有1勺），米20克，香油1勺。
qB8R4wCf 烹调方法
t p<wMrq< 1.
mPS27z( 将事先泡好的米去掉水分，然后将10克左右的米碾碎。
K *xca(6 2.
Ue2%w/Yo 在牛肉中加入蒜和酱油。
V"DilV$v 3.
9@yi
UX 将白茯碾成碎末。
b,):&M~p 4.
, AEaW 将胡萝卜和葱切好。
;kb);iT 5.
dxK3462 将牛肉放入锅中微炒，然后加入米，水和白茯粉后用微火煮。
+X|^
~)tMJ 6.
{'$+?V"& 待米煮熟后加入胡萝卜，葱和少量盐。
m o 3.低脂肪，低热量的减肥食品——飞鱼
w 是可以安心食用的食品。
Gx/kel [Y} 虽然每个人都有适合自己的减肥方法，但减肥最基本的就是要服用低脂肪，低能量的食品。所以鱼类和海藻是最有魅力的食物。
= &"x6F.` 可以降低能量的8中鱼类烹调方法
[
F7ru4"{ l
l[u=_uaYl 胖人最普遍的特征就是狼吞虎咽，所以在烹调时，最好不要将鱼类切成小块，而是整做。
caXSt2|' l
>N8*O3 利用海带，紫菜等海藻类食物来补充营养。
K4K]o T l
Z|6,*XEc 使用铁丝网烤鱼会将油脂都除掉，所以有利于降低食物的热量。
G7uYkJO l
qEajT"? 烧烤食物比油炸食物更能有效的保存食物的养分。
/;clxtus l
f S-PM3 新鲜的鱼肉，生吃时营养价值最高。
35/K9l5 l
Q7 @oAeNd 比起红色的鱼肉，白色的鱼肉含有的脂肪更少。
Q]hl+C$d"/ 
KuJNK
uHa. 飞鱼卵扣饭
`Y_G* b.Rm 材料
U\GuCw 飞鱼卵1/2杯，米饭2碗，紫菜1张，蘑菇2个，芥末，芝麻少量。
0I['UL^!F 烹调方法
#b wGDF 1.
t+Au6/Dx? 做好米饭。
xZ(ryE% 2.
(d>}Fp 往鱼卵中加入香油和1/2杯食醋。
p-XO4Pc 6 3.
yV?qX\~* 将蘑菇切成片，然后用热水微烫。
6<ml x' 4.
Yaj}_M- 将烤好的紫菜减成5cm长度。
J>8kJCh9g 5.
hMnm> 将芥末粉末调成芥末汁。
2Og<e| 6.
> PK 6CR 在米饭上加入做好的飞鱼卵，蘑菇等，然后搅拌后食用。
L L?
.E
4.适合手，脚常发凉的肥胖患者——加级鱼
i|[**P 含脂肪量极少，非常适合减肥的朋友。
D`R~d;U~ 东洋人把加级鱼看成一种非常珍贵的鱼类。加级鱼的肉质结识，所以即使不太新鲜，鱼肉的味道也很好。不但富含蛋白质，还很易于消化，所以利于儿童和老年朋友食用。
r1 [c+Hy 能有效消除烦恼情绪
IxaF *4JG 烦恼并不是那么容易消除的，人生有时会一波未平，一波又起。但持续的烦恼会影响健康。在这种情况下，最好食用鱼类食物。维生素B1能供给大脑和心脏足够的养分，加级鱼就是富含此维生素的食物。
2{<o1x,
Ym 加级鱼还有调经的功效
_F},Wp:Oh 加级鱼属于暖性食物，所以特别有利于女性身体健康。同时，加级鱼还有调0经的功效，所以早在很久以前，人们就将加级鱼的骨头烤熟后磨成粉末，加入蜂蜜冲服，以次来治疗经痛。
7#(0GZN9h% 
o[)*Y`xq<w 烧烤加级鱼
s;cGf+ 材料
otbr8&?- 加级鱼一条，食盐2勺，料酒4勺，蔬菜适量（胡萝卜50克，黄瓜50克，水2勺，食醋3勺，白糖2勺，调味酱（辣椒酱2勺，白糖1/2勺，料酒1/2勺，葱末1/2勺，蒜末1/2少，芝麻盐，香油）
V{UY_
e8W 烹调方法
pp@O6 1.
eZ BC@y 将加级鱼去麟后清洗干净，然后用刀切出条纹。
3~1 Gts 2.
P^AI*t
H"m 在鱼上浇料酒和少许盐后方1个小时左右。
#I1q,fm 3.
V1haAP[# 将所有调味酱混合均匀后加在鱼上。
R@ ){=8%z 4.
2"HG6"Rr 将于放在烧烤锅上，注意防止烤过。
|DYgc$2pN 5.
0S96x}]J B 将胡萝卜和黄瓜切成薄片，放到盘子里做装饰。
[&g"Z" 5.能预防脑血栓的减肥食品鲅鱼
WLA&K ] 脂肪成分少，肉质较多。
Dt !
< 鲅鱼被称为海底鸡肉。夏季的鲅鱼脂肪成分更少，味道更鲜美。冬季的鲅鱼含脂肪成分较多，所以适合做生鱼片。
SlG ^ H 鲅鱼有预防脑血栓的神奇功效，另外，鲅鱼比其他鱼类含有的钙质更多，所以有促进大脑发 育的功效，适合儿童食用。
#Vu;R5GZ} 鲅鱼生鱼片的热量很低
/> N# PF 去饭店吃饭时，与其吃炒饭不如吃生鱼片扣饭，鲅鱼扣饭含有的热量是很低的。
yf7 |/M 渔民和在海边居住的人们比内陆人的亚健康症状要少很多。
=3 ovaP 
1R
;@v3
鲅鱼生鱼片
NcB z(" 材料：
#0PZa$kM(o 冷冻鲅鱼100克，萝卜，黄瓜，胡萝卜各20克，柠檬1/4个，芥末少量，酱油2勺。
+#\7
#Y 烹调方法
w{t]^w: 1.
c8Q}m(bhWI 将冷冻的鲅鱼放入盐水中5分钟左右，然后放入恒温室自然解冻。
\E[6wB>uN% 2.
r@/@b{= 将鲅鱼切成1cm左右的厚度，然后用柠檬汁取出腥味。
,,!P-kK$ 3.
?4oP=
. 在芥末粉中加入水调成糊状。
D(OJr5Gg 4.
S}a]Bt 将萝卜，黄瓜，胡萝卜切成细丝。
8Ihl}aguW 5.
jZC[_p; 将切好的蔬菜放入盘中，旁边摆好生鱼片。
mz+UkA' 6.
8d2\H*a9 ~ 蘸芥末后食用。
"
}wO<O6[ 6
{
0-on "o 改善皮肤的减肥食品——蝶鱼
YYT#{>& 适合容易疲劳的患者服用。
Uhr RB 蝶鱼是以蛋白质丰富，脂肪含量少，味道鲜美而闻名的鱼类。
nzaA_^`mB 蝶鱼有补血和补充气力和减轻疲劳的功效，很适合容易疲劳的患者。另外，还有改善皮肤的美容效果。
H\qZu%F' 蝶鱼多在从秋季到冬季期间内食用。冬季的蝶鱼味道最鲜美。
!^ad{# |X 
zhm 0 J-g 蝶鱼酱
DIw_"$'At 材料：
EZN!3y| m 蝶鱼5条，萝卜1/2个，小米1杯，盐1勺。
46pR !k 调味酱（辣椒酱1/2杯，葱末1/2勺，蒜末1/2勺，生姜末1/2勺）
Fe4>G8uuwn 烹调方法
IR wtM'%0 1.
1]eRragm" 将蝶鱼清洗干净。
s5rD+g]E` 2.
\1LfDlQk) 将喜好的鱼切成3厘米左右的长度，加入少许食盐后放入冰箱待1天左右。
tv.<pP9-C 3.
f*B-aj# 将萝卜去皮，然后切条后放入水中泡好。
yW (|au
q 4.
od a, 将小米做成米饭。
,`k&9o7 5.
as|w} $ 在小米饭中加入调味酱，搅拌均匀。
ka Xq. 6.
e).;;0 将拌好的酱加入鱼肉中，然后将鱼肉放入小坛子中放一个星期左右后可食用。
9O:l0
l 7.不含任何热量的减肥食品——凉皮
P!E2.K, 清除体内废物，排除毒素
mHHlm<?] 粉皮从古代起就以净化肠胃而出名。凉皮97%的成分是水，虽然没有什么营养成分，但富含人体必不可少的植物性纤维。这种植物纤维可以增加肠胃动力，促进体内废物的排出，同时还可以治疗便秘和亚健康症状。另外，凉皮的成分还可以抑制血压上升。
5.oI yC^Ik 
g+4y^x(X@1 拌凉皮
~bx ev/$d 材料：
j 7gw?, 凉皮150克，牛肉50克，香菇1张，胡萝卜40克，黄瓜20克，调味酱（酱油2勺，白糖1/2勺，芝麻油若干，水2勺，葱末1勺，蒜末1勺，胡椒粉1/4勺，食盐1/2勺）
4$[o; t> 烹调方法
1*Pxndt& 1.
.=
?*Wp 将凉皮切成0.5cm左右的宽度，长度约为5cm左右，放入热水中除味。
%ACW"2#( 2.
*
l1*zaE 在凉皮中加入调味酱。
"mf$E| 3.
%z-*C'j5H 将牛肉、香菇切成条后，也加入调味酱。
~(ke'`gJ0- 4.
V7Cnu:0_ 将黄瓜，胡萝卜切成5cm左右的丝后加入少许食盐。
f4b9o[,s2e 5.
<cp9+P < 在锅中加入少量油后炒牛肉，然后加入凉皮，调味酱和蔬菜爆炒。
dY S(}U 6.
v/q-{ 1 在炒好的牛肉和凉皮中加入香油，食盐和胡椒粉。
#~|k EGt 8.有效治愈便秘的减肥食品——话梅海蜇
< ,*\t 话梅和海蜇一起使用可以增加减肥效果。
]`|$ nU}v 海蜇是有效的减肥食品
MhD ' 海蜇不含任何脂肪，所以非常适合肥胖的患者食用。海蜇可以消除嗓子炎症，还可以治疗消化不良。因为没有特殊的味道，所以在做凉菜时常常加入黄瓜，西红柿等蔬菜。如果加入话梅做调料，减肥效果会更好。
,UMr_ e{ | 话梅的成分
/;#kV]nF 话梅含有85%的水分，10%的糖分，另外还有丰富的维生素和有机酸。这些有机酸能够刺激肠胃，所以对便秘有好的疗效。
M`H#Qo5/ 
heCM+ =#~ 凉拌海蜇
UxTLr-db^ 材料：
*9EwZwE_K 海蜇200克，黄瓜1/2个，西红柿1/2个，话梅汁1/3杯，蒜末1/2勺，白糖1勺，腌话梅8格，水3勺
C~qZ& 烹调方法
@%Ld\8vdfJ 1.
%Hbq3U30 将海蜇用盐水洗一遍后用清水冲洗，然后放入清水中泡1个小时。
qjP~F 2.
6:#o0OeBP 在切好的海蜇中加入1勺食醋和1勺白糖。
\5r^D|Rp} 3.
z3tx]Ade 将西红柿和黄瓜切成条。
SKL 4U5D{ 4.
x z8e1M 将腌话梅去核后切好。
o+E~iC u5 5.
3\XNOJH 在海蜇中加入话梅汁和调味酱，并加入切好的话梅和大蒜。
