夏枯草菊花猪■汤 - 平肝降压.　疏风明目

中药夏枯草菊花配伍蜜枣煲猪■肉，汤味清润，有平肝降压，疏风明目的作用，十分适宜于初夏时的养生进饮。 v@Otp  
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　　夏枯草为广东民间熟悉的并常用的清热中药，它性寒，味苦、辛，具有清热泻火、疏肝散结、燥湿止血之功效，适用于肝火上炎、目赤肿痛、痈疮肿毒、瘰疬、瘿瘤、乳痈等，并能降血压和利尿。菊花既能作饮品之用亦为药材之用，其性凉味甘，有清香、甘甜、爽快之感觉，宜用于目赤肿痛、高血压和冠心病等，疗效十分显著。 d Aym)  
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　　材料：夏枯草、菊花各50克，蜜枣4个，猪■肉400克，生姜3片。 IW6;ZDP  
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　　烹制：夏枯草、菊花洗净，用纱布包裹；蜜枣浸泡去核、洗净，猪■肉洗净，不刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，弃夏枯草和菊花，