家常碗仔翅 (4人用) kTQ:k }%B  
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材料： MhC 74G  
罐頭竹筍 2條 G)gf +
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金菇 1包 8?] :>  
木耳半襾 <B6@q4Q  
急凍雞柳5襾 `NA[zH,w3  
冬菇 5隻 Z&8 7Aj  
紅椒半隻 U -~%-gFC  
粉絲 1小紮 xO'I*)  
芫荽 2棵 ~45u a  
清雞湯 1罐 R_h(Z{d  
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醃料(雞)： ,CW]d#P|  
糖、燒酒 各半茶匙 $w%oLI@kl  
豉油、豆粉 各1茶匙 bb;fV  
胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙 Cus=UzL  
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醃料(木耳及冬菇)： Ab7hW(/  
油 2茶匙 /uI/8>p(  
糖1茶匙 EQPZV K/  
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芡汁： FD(zj^*  
麻油、豉油 各半湯匙 6QdNGpN  
豆粉 1又1/2湯匙 O{8"f\*  
老抽 3/4湯匙 zO{$kT\r&  
燒酒 1湯匙 Bc}<B:q%b  
胡椒粉適量 lEi,duS)  
水 2湯匙 ~WuElns  
鹽 半茶匙 2>Kq)Ii  
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做法： /rp4m&!  
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎 `XYT:'   
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘 b{
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3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘 TI}H(XL(  
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾 vZ 4Z+;.  
5.食時加浙醋 @R otJl/>  
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個人煮食的心得要訣。 BEvSX|M>x  
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碗仔翅 我也很喜歡吃呢！！

碗仔翅原来是用粉丝做的!!