家常碗仔翅 (4人用) S[7WW$lF  
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材料： tK&'<tZh  
罐頭竹筍 2條 &3yD_P_3  
金菇 1包 e9Nk3Sj]  
木耳半襾 l x,"EOP  
急凍雞柳5襾 EvOJ~'2 Y%  
冬菇 5隻 SRDXfkoI  
紅椒半隻 'Ysx=  
粉絲 1小紮 )Tk1 QHU  
芫荽 2棵 i\W/C  
清雞湯 1罐 ` AY_2>7  
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醃料(雞)： %;.;>Y(-  
糖、燒酒 各半茶匙 @:KJYm[  
豉油、豆粉 各1茶匙 26xXl|I  
胡椒粉、麻油、雞粉 各半茶匙 $V1;la!  
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醃料(木耳及冬菇)： =zyC-;r!  
油 2茶匙 44-
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糖1茶匙 wC5ee:u C%  
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芡汁： V{<xff  
麻油、豉油 各半湯匙 U#3J0+!  
豆粉 1又1/2湯匙 `X3^fg  
老抽 3/4湯匙 %'[&U#-  
燒酒 1湯匙 @-+Q# Zz`  
胡椒粉適量 |Pg@M  
水 2湯匙 {#)0EzV6  
鹽 半茶匙 y.[Mnj  
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做法： tO0!5#-VR  
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎 YfRkwKj y(  
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘 /{|fyKo\?  
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘 gB<3-J1R  
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾 +"1NC\<
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5.食時加浙醋 &gjF4~W]  
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個人煮食的心得要訣。 E8-P"`Qba  
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碗仔翅 我也很喜歡吃呢！！

碗仔翅原来是用粉丝做的!!