椰 汁 糕 ~ 3
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材料: #~?kYCtC)  
椰汁1杯半 魚膠粉2湯匙 粟粉5湯匙 白糖1杯 鮮奶2/3杯 清水2杯 w#G2-?aj  
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　制法: S+x_c4 T  
1) 粟粉加清水半杯溶化成(粟粉漿) 待用 <o:@dS  
2) 待水1杯半煮沸﹐加入魚膠粉﹐糖稍煮﹐即轉慢火﹐並徐徐地加入(粟粉漿) 不停攪拌至滾﹐即離火 h. hjz?  
3) 迅速地加入鮮奶﹐椰汁攪勻﹐再倒入已濕水的糕盆內﹐冷卻至凝固﹐即可食用 H D/5!d  
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椰絲香奶椰汁糕 H5wb_yBQ+  
材料: N:+ taz-  
椰汁一杯 鮮奶60克 糖90克 蛋白3隻 (N~$x  
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魚膠粉2湯匙 水1/2杯 椰絲適量 {^q)^<#JT  
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做法 : HV]Ze>}  
1．水煮燙後加入糖煮溶，將魚膠粉用３湯匙暖水丰拌勻後加入糖水內不停搞拌　　到糖溶，待涼備用． Ef7:y|?  
２．蛋白用打蛋器打至軟，下已拌勻之魚膠糖水，再拌勻． ,8K'
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３．加入鮮奶及椰汁，拌至稀（可用打蛋器），再放冰箱內冷藏至凝固，取出，灑上椰絲即成．

可惜超市没有魚胶粉啊!!!