客家红糟排骨

原料： Nv]/L+i  
排骨600克       红糟1/3杯 uqeWdj*Y  
葱末、海米2大匙 [Et\~'2w8=  
蒜末1大匙 k)' z<EL6c  
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辅料： 'R5l =Wf  
A料：糖1大匙 x(N}^Hu  
鸡精3小匙 1L qJ@v0  
香油3大匙 ]@T `qR  
水2杯 &L`p4AZ  
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做法： SFNd,(kB*z  
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。 Z'm%3  
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。 %--5bwZi  
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Tips： b:I5poI3  
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。 -7VV5W  
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特色： I _G;;GF  
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!