客家红糟排骨

原料： BC\S/5~k  
排骨600克       红糟1/3杯 Ey&aBYR  
葱末、海米2大匙 s.jO<{  
蒜末1大匙 0NO1M)HQv  
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辅料： ?q91:H  
A料：糖1大匙 5@u~3jPd  
鸡精3小匙 8}BBOD  
香油3大匙 q9} m!*8e  
水2杯 Bo\D.a(T  
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做法： {)K](S ~  
1 排骨洗净、放入热水中汆烫，去除血水后捞出，洗净、充分沥干；海米洗净、泡软。 Lu>H`B7Q"  
2 锅中倒入适量油烧热，爆香大蒜、海米，放入烫过的排骨拌炒约1分钟，加入红糟及A料翻炒均匀，盛出，移入电锅蒸约40分钟至排骨软烂入味，盛起时撒上葱末即可食用。 ^lO76Dz~a  
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Tips： ms~8QL  
红糟：红糟能润肠暖胃、活血去疼，并具有降血脂、降低胆固醇等功效，在享受排骨美味之余，还可以达到养生保健的目的，真是一举两得。 d34Y'r  
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特色： =3ADT$YHd  
红糟吃法变化多端，不但色泽漂亮，渗入排骨料理中，滋味更是一级棒!