小型芒果千層酥
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食物分類】 飲品
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【帖子標題】 小型芒果千層酥 h@\-] zN{
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急凍酥皮 200g <5 }I6R;
糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g H#D:'B j29
鮮奶 250ml {6GX
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砂糖 40g "igA^^?X1N
蛋黃 1個吉士忌廉做法: pe0ax- Zv
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, 2T)k-3
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法: HcJ!(
1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔, o$l8"Uv
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘 dO%f ;m>#
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用. A{J?I:
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果,
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