最近彌敦道與登打士街，開了一間廿四小時無休的台式小店，還大膽地以香港人較陌生的台式地道包點作招徠。食物價錢雖是街坊價，郤不會將貨就價，樣樣落足心機兼即叫即製。 Hx#YN*\.M  
《心思小店》 L)'G_)Sl  
天元樓門面裝修頗古色古香，還以為店裏也是典雅非常。誰料這店沒有大多花巧的裝飾，深棕色的木傢具整齊排列，極其量只能算是乾淨舒適。 3&-rOc
 
然而，當抬頭看掛在牆上的餐牌時，竟然有驚喜，因裱成字畫似的餐牌原來由毛筆寫成！餐牌內的食物分類，也別出心裁地運用了一些具意頭的祝賀語，如「年年有餘」便代表魚類菜式等。這些都叫人聯想起台北的家庭式小店，總在細眉細眼的關節處，表現出店主的心思。 u({^8: AYu  
店主李先生夫婦與董先生來自台北，擺明車馬一副搏殺格，餐廳廿四小時無休，每天他們除休息的幾個鐘頭，大部分時間都會待在店中，各自守自己的崗位。李先生在台灣是大廚，由朝到冕都留在廚房煎、炆、炒、燉，而老婆就擔當左右手。至於董先生則在樓面打點一切，有時又會走進半開放式的點心廚房裏，搓皮、蒸包的忙個不停，兩頰都被蒸籠冒出的熱氣焗得滿面通紅。 o
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《心機包點》 /2K"Mpf8  
這店主打台式小吃，包括捲餅，蛋餅及蔥油餅等，單是捲餅已經有幾款口味選擇，如素菜、雞蛋及牛肉等。另外還有台式牛肉麵、魯肉飯等。 K6v~!iiK$  
最欣賞的包點即叫即蒸，上枱時熱騰騰的。以煎薄餅捲住餡料的蛋餅雖然夠香口，但我最愛的還是割包，這是台灣的地道小吃，包子質感像饅頭，蒸出來的造型似開口荷包，可夾配料吃。 ASXGM0t  
拿起飽滿的雙拼割包，大口吃下去，夾在包裏的魯肉與牛肉滲出濃郁肉汁，還有花生粉、糖粉菜的味道點綴，味道層次豐富，最正是包子鬆軟。那是因為這店講求慢工出細貨，每次搓粉糰時，總是逐少逐少的加入麵粉，並最少花小時的發酵時間。這樣便可更確地掌握麵粉分量，麵糰發酵充足，口感自然軟綿綿的。 bDl:,7;  
《經濟地道小炒》 /M2in]oH  
包點以外，店子也供應十多款小炒，最貴幾十元已經有交易，頗抵食。做法正宗之餘，用料也很新鮮。因李太每天會分兩次到巿場買材料，絕不留過夜。值得一試的有三杯雞，不但肉質鮮嫩，濃稠的醬汁鹹得來也夠甘香，那朕九層塔(basil)的幽香，比我在欣葉吃到的還要濃郁，與我在台灣吃到的沒有分別。 XM
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店子做的是地道台灣風味，故菜式味道一般偏濃，一般人可能嫌部分菜式過甜或過鹹，像竹筒魯肉飯，便帶很重的醬油味，連果味香茶等台式飲品也是偏甜。若吃不慣的話還是吃包點及拉麵較穩陣。 RC_Pj)  
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天元樓 MzvhE0ab  
地     址︰九龍旺角彌敦道565號2號舖

有埋图就好了！不过地址都几详细 z!.cc6R  
好似少左个甜不辣

Quote:

下面引用第 1 楼djkk1012于2006-10-20 21:39发表的“Re:《香港》地道台灣小食”: B%kC>J  
有埋图就好了！不过地址都几详细 l%?4L/J)#  
好似少左个甜不辣

>ZeARCf"f  
我去過之后;;劃埋圖俾妳

to 側田@維蘭   你个签名里面个张女既相系边个? 好熟面口....

系咪啊！！？？？甘我去吃下先啊？

Gonna go to try next time...^^

台湾小食好多地方都有，不过吾知正吾正宗

Gonna go to try next time...^^

how do you know they make the cake like that?are you the boss?but I will go and try.thanks.

呵呵，得闲去到香港一定要去食下先得咯

謝謝大大分享!當然囉.要吃道地台灣小吃.來台灣你會愛上它!!!

台湾噢.好想去噢..但是得快些存钱了.才能去上.还想去韩国.

在香港真的沒有什麼很地道的台灣美食, 只是鹽酥雞又差了一點。 h?B1Emlq  

有冇蚵仔煎呀...

i must try it out immediately.

Wowow ..... sound great.... thank you for sharing

想食台湾野啊。。。

Thank you!