蓝调粤语 » 美食情报站 » 子薑炆鴨
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evolution128
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 子薑炆鴨

0
做法 : Hi*|f!,H?  
1. 子薑刮皮, 切薄片, 以鹽醃一會, 然後用水沖淨隔去水份, E&5S[n9{3  
2. 以白鑊(即唔使落油)烘乾了薑(不要太大火), 備用 {3kz\F S  
3. 鴨斬成細件, ]E'?#z.t  
4. 落油爆蒜頭及薑, 及落2-3湯匙柱侯醬, 爆香後放入鴨件炒勻, 然後加水 4jZB%tH  
5. 以中慢火煮至鴨開始熟時, 加入子薑, 再煮一會至鴨全熟便可.
顶端 Posted: 2007-04-25 17:29 | [楼 主]
evolution128
级别: 仙人

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無人頂....唯有自頂!!!!
顶端 Posted: 2007-04-28 15:57 | 1 楼
busy820
级别: 新人

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thanks
顶端 Posted: 2007-04-30 04:50 | 2 楼
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