这些天时阴时晴，最易致人鼻塞流涕或鼻炎发作。中药辛夷花炖猪肺有散寒、宣肺、通窍之功，可防可治。辛夷花性温味辛，入肺、胃经，有散风寒、通鼻窍之功，它辛香温散，质轻气薄，尤长于走肺经而开郁通窍，为治鼻渊或各种原因引起的头痛鼻塞等症的要药。如《本草纲目》言“辛夷之辛温，走气而入肺，能助胃中清阳上行，所以能温中，去面目鼻之病”。用它炖猪肺还可适用于风寒犯肺、肺气不利所致的鼻塞不通、流脓鼻涕、鼻渊等症。 .G~5F- 8'  
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　　材料：辛夷花10克、猪肺400克、猪瘦肉100克、生姜3片。 9[E$>o"%  
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　　烹制：辛夷花洗净，稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块状；猪肺冲净，从其喉中灌入清水，反复挤搓干净，再以生粉洗净，置镬中炒干，切为块状。与生姜一起放进炖盅内，加入冷开水2000毫升（约8碗量），加盖隔水炖3小时。进饮时方调入食盐。

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