原料：三雞、料酒、辣椒粉、?、大蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋 I,q3J1 K  
做法： b/2t@VlL  
1） 雞洗淨，斬成。在水即將燒開前，把?姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分。煮的時不要太，這?雞肉比較嫩。 q?\3m3 GM  
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2）煮好的雞要立刻放到?水裡，最好是冰水裡激一下。這?皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。 u QCQ$  
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3）姜蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入?姜蒜碎，爆炒出香味，關火，?入辣椒粉中，沉澱後瀝出的油就是紅油了。 ucB<  
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  （注：如果沒有過濾網，將?姜蒜撈出後，再將油?入辣椒粉中。） Q2iu}~  
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4）將雞肉冰水中取出瀝干，切成小，放入盤中。 GndF!#?N(  
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5）將醬油，鹽，糖，醋混合勺紅油，攪拌均勻後，淋在雞肉上面。根據自己的口味，可以配一些香菜，芝麻。如果沒有，不加也行！ +vZ-o{}.jO  
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雞洗淨，斬成。?，姜，料酒。 wYNh0QlBH  
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在水即將燒開前，把?姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分。煮的時不要太，這?雞肉比較嫩。 "TG}aS  
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煮好的雞要立刻放到?開水裡，最好是冰開水裡激一下。這?皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。 7pr@aA"vgj  
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制作紅油的方法： >5)$Qtz#  
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?姜蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入?姜蒜碎，爆炒出香味，關火，?入辣椒粉中，沉澱候瀝出的油就是紅油了。（注： m<TKy_C`  
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如果沒有過濾網，將?姜蒜撈出後，再將油?入辣椒粉中。） r1$ O<3\  
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將雞肉冰水中取出瀝干，切成小，放入盤中。 |)yO]pB:  
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將醬油，鹽，糖，醋混合勺紅油，攪拌均勻後，淋在雞肉上面。根據你自己的口味，可以配一些香菜，香?，芝麻。如果沒有，不加也行！

甘鬼复杂啊, 不如整盐水鸡好过, 呢个等阿妈整啦,

thanks

应该好好味,如果有图见下就仲好啦!

thank you.....

let me try......

晕3~~好复杂的说。。。

wa very complicated....

甘乱 点整

wowoowo.... thank for sharing this recipe