原料：三雞、料酒、辣椒粉、?、大蒜、姜、醬油、鹽、糖、醋 +:[dviyPt  
做法： VMW?[ j  
1） 雞洗淨，斬成。在水即將燒開前，把?姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分。煮的時不要太，這?雞肉比較嫩。 ~I>B5^3  
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2）煮好的雞要立刻放到?水裡，最好是冰水裡激一下。這?皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。 <u"#Jw/VP  
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3）姜蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入?姜蒜碎，爆炒出香味，關火，?入辣椒粉中，沉澱後瀝出的油就是紅油了。 pDlh^?cux  
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  （注：如果沒有過濾網，將?姜蒜撈出後，再將油?入辣椒粉中。） D] 2+<;>`>  
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4）將雞肉冰水中取出瀝干，切成小，放入盤中。 o=_4v^  
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5）將醬油，鹽，糖，醋混合勺紅油，攪拌均勻後，淋在雞肉上面。根據自己的口味，可以配一些香菜，芝麻。如果沒有，不加也行！ ?lU]J]  
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雞洗淨，斬成。?，姜，料酒。 ][b
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在水即將燒開前，把?姜料酒都加到鍋裡。水開後放入雞煮10分。煮的時不要太，這?雞肉比較嫩。 n@g[VR
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煮好的雞要立刻放到?開水裡，最好是冰開水裡激一下。這?皮質細膩緊滑，脆脆的不容易散爛。 9&'Mb[C`"  
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制作紅油的方法： yZFvpw|g  
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?姜蒜洗淨，切碎。起鍋，倒入油，待6成熱時，放入?姜蒜碎，爆炒出香味，關火，?入辣椒粉中，沉澱候瀝出的油就是紅油了。（注： 4[.- a&!}  
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如果沒有過濾網，將?姜蒜撈出後，再將油?入辣椒粉中。） =OO_TPEZ  
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將雞肉冰水中取出瀝干，切成小，放入盤中。 ~rY<y%K  
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將醬油，鹽，糖，醋混合勺紅油，攪拌均勻後，淋在雞肉上面。根據你自己的口味，可以配一些香菜，香?，芝麻。如果沒有，不加也行！

甘鬼复杂啊, 不如整盐水鸡好过, 呢个等阿妈整啦,

thanks

应该好好味,如果有图见下就仲好啦!

thank you.....

let me try......

晕3~~好复杂的说。。。

wa very complicated....

甘乱 点整

wowoowo.... thank for sharing this recipe