红参瑶柱

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原料： > B!E 6ah  
水发干贝8粒。 l=GcgxD+"d  
辅料： ~:'tp28?  
红参0.5克，冬瓜环4只，斑鸠茸25克，高级清汤3两。调料：锌盐0.5克，瑶柱汁4克。 g Fizw:l
 
制法： O3/][\  
1、四只水发干贝酿入处理好的冬瓜环中。 a\pOgIp  
2、另两只干贝搓成丝与斑鸠脯茸制成球。 w9<<|ZaU  
3、上述两种原料与红参及高级清汤共同蒸10分钟。 U5\^[~vW  
4、原汁调味倒回即可。 ywTt<;  
特点： c@7d4Jz  
汤鲜味美，色泽和谐，口感清醇。