[轉貼]瘦身食譜
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i#YDdz 減肥食譜輕鬆搭
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:!D ha|2u(4 減肥食譜使用方法:
X~m57bj *女性每日控制在1200~1300大卡,男性每日控制在1500~1600大卡。
W (TTsnnx *每日需再吃2個水果﹝每個約拳頭大小,共120大卡﹞,所以三餐熱量總和為女性1080~1180大卡,男性1380~1480大卡。
dEXhn P\WHM( 水果可放在容易餓的時候吃。水果種類也要注意喔, 有些水果醣類及熱量可是很高的, 像荔枝、榴槤、香焦、龍眼、水蜜桃、芒果、鳳梨、釋迦、草莓、哈密瓜等等可要酌量。比較安全適合減重者吃的是蘋果、芭樂、奇異果、葡萄柚、蕃茄。
4N=,9 _5n2'\] H` ◎早餐﹝350卡內﹞
M6MxY\uM 一、三明治 二、御飯團1個 三、土司2片 四、饅頭半個
<5KoK!H 黑咖啡1杯 茶葉蛋1個 低脂奶250c.c 低脂奶250c.c
bS:
$VyH6 黑咖啡1杯
fXnTqKAfu6 260卡 290卡 90卡 290卡
rkS'OC yg}L,JJU< 五、義美高纖餅乾3片 六、粥1碗 + 燙青菜 七、陽春麵1碗﹝不喝湯﹞
7ojh=imY 低脂奶250c.c 涼拌豆腐半盒 滷蛋1個
yD3vq}U! 240卡 250卡 320卡
'p[6K'Uq5 E l.eK9L 備註:食譜中低脂奶~1.可換成脫﹝低﹞脂優酪乳
anz7ae&P'K 2.換成脫脂奶250c.c會少40卡
6flO;d/v 3.換成豆漿330c.c會多80卡
B YB9M W'k&DKhTqF 5[zr(FuE ◎午餐﹝500卡以內﹞
P[H`]q| 一、水餃8個 二、榨菜肉絲麵﹝不喝湯﹞ 三、餛飩麵﹝不喝湯﹞
n}Thc6f3D 青菜豆腐湯 燙青菜 燙青菜
Rq(+zL(f ﹝少喝湯﹞ 滷蛋1個
+>ituJ 430卡 430卡 380卡
ZHA&gdK@ 3<FqK \P 四、飯1/2~1/3碗 五、排骨便當
vr47PM2al 烤雞腿1隻﹝去皮﹞ 飯量吃1/3~/1/2
o>]w76A^( 燙青菜 菜請過水或於不吃飯上沾完油再吃
]igCV 蛤仔冬瓜湯
|#*+#27 350~450卡 500卡
4ybOK~z HWoMzp5="3 備註:
aAoAjV NkK 烤雞腿可換成蒸魚或豆腐、豆干等。
WR.7%U'; 湯青菜用蔥蒜、 醬油、醋、糊椒粉調味,不再加任何油或肉躁。
cQh{z8Bf?< 外食湯類含油高,儘量少喝,若家中煮的蛤仔冬瓜湯不加任何油則可喝。
zXGI{P0O ,trh)ZZYW| \iEJ9V ◎晚餐﹝500卡以內﹞
jkuNafp} 一、什錦麵1大碗 二、飯1/2~2/3碗 三、鍋貼5個
J=^5GfM)J *含肉、海產等約2兩 鹹水鴨肉3片 菜頭排骨湯﹝少喝湯﹞
ZQz;EV! *外購不喝湯,自己煮可多 燙青菜
{XhpxJ__ 加青菜不加油 苦瓜枸杞湯
w\t 380卡 380~450卡 400卡
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}w 四、代餐條2條 五、代餐包1包
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低脂奶250c.c 燙青菜1碗
<0`"vPU 滷蛋1個
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1 340卡 300卡
qy\SOAh E.VEW;= 備註:餐條及餐包可設計於菜單中幫助熱量控制。
?1]B(V9nBq ,aWfGh#$ bg4VHT7?>) 減重食譜的小秘訣
jAt65a `b@"GOr 自己調配減重食譜應遵守少油、少糖、少鹽、高纖維、烹調方式簡單化、少用加工成品等原則。
5hCfi mn<ea& 在少油部分,除了看得見的烹調用油少用外,一些不易察覺之高油脂食物,如:乾果類(花生、瓜子、杏仁果、開心果、腰果等)、奶精、奶油等食材應限量食用;含油量高的調味料,如:沙茶醬、花生醬、麻油、香油、芝麻醬、沙拉醬、甜麵醬等也要少用,取而代之,可以鹽、醬油、醋、胡椒粉以及新鮮的食材,如:蔥、蒜、薑、延荽、辣椒、中藥材、滷包等來調味及變化菜色。
2(D&jL |@-y+vbA* 在少糖部分,可以代糖來取代一般用的砂糖、冰糖,以減少熱量的攝取,但要注意,有的代糖不可以加熱,因加熱會失去甜味,若是烹調時要用,應選擇可以加熱的代糖。
5U<o%+^El AQ.q?'vE) 在少鹽部分,口味應盡量清淡,以避免攝食過量鹽分,造成水分滯留體重不易下降情形。烹調方式應選擇少油烹調,包括:清蒸、水煮、川燙、涼拌、墩、滷等方式來取代炒、炸、燴等。
gAi}"}; DUm/0q& 在食材的選擇部分,以新鮮食材為優先考量,少用加工成品及半成品,如:貢丸、魚丸(有餡)、蝦餃、燕餃、魚餃、獅子頭、蝦球、蝦捲、熱狗、火腿等。肉、魚類選擇應避免高油脂部位,如:後腿肉、蹄膀、五花肉、三層肉、牛腩、魚肚,盡量選擇低脂肉類,如:海產類等;因非所有海產類均為低脂肉類,像秋刀魚、鱈魚、鮭魚等含油量便高,熱量也高,但因富含魚油有益身體,並非完全不能食用,但要注意食用頻率。
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eig</- nDchLVw 在高纖維部分,可以多吃無油(燙、水煮)青菜以增加飽足感,若再能以糙米、五榖飯取代白米飯則減重效果會更棒!水果部分應連果肉、纖維一起吃,避免只喝果汁。此外蒟蒻是一種低熱量高纖維的食材,用滷、涼拌口感均不錯,可以好好利用。
e8]mdU{) @D<Q'7mLh 運動熱量消耗表
kS7T'[d Y50$2%kM 活動名稱 數量(分鐘) 熱量(卡)
wVs
|mG" 打籃球 30 149.94
-gS/ 有氧運動 30 208.74
Z3T26Uk 走路(2哩/小時) 30 73.5
7xT<|3 I 固定式腳踏車 30 257.25
9>@"W- 飛輪有氧 30 245.49
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BPi[nK 原地跑步 30 305.76
,%m$_wA$ 拳擊有氧 30 304.29
]Otl(\v(h 排球 30 111.72
tX}Fb0y 游泳(仰式20碼/分鐘) 30 207.27
)=D9L 游泳(自由式20碼/分鐘) 30 102.9
0$49X 游泳(蛙式20碼/分鐘) 30 248.43
t!Av[K 跑步(5.5哩/小時) 30 232.26
&jPsdv h 跑步(7哩/小時) 30 305.76
9zd)[4%= 跑步機(1km/hr) 30 335.16
ln!KL'T] 瑜珈 30 98.49
7~`6~qg. 跳繩 30 245.49
ae1fCw3k 慢跑 30 241.08
ck<4_?1] 騎腳踏車(5.5哩/小時) 30 108.78
!*#=7^# 競走 30 142.59
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