xiaomayi0627
级别: 新人

多谢发贴的人[28]

 撞奶

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据说姜撞奶可以祛寒行血,在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和. '?]B ui  
做法; ;.$AhjqiP  
1、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 )C^ZzmB  
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姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。 1F`1(MYt9  
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2、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 ' 3B"@^]  
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3、奶用勺子搅动半分钟,让奶的温度在80度左右 +!"GYPUXy  
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4、把奶撞下去 Vt4KG+zm  
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5、放几分钟以后,姜撞奶就做好了 zW O!z =  
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牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... &x"hM  
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顶端 Posted: 2007-04-10 23:02 | [楼 主]
喧哗上等
级别: 普通人

多谢发贴的人[54]

 

看落又真系几好吃甘.
一宿虽然有哭泣,早晨便必欢呼
顶端 Posted: 2007-04-10 23:47 | 1 楼
lenlui
级别: 新人

多谢发贴的人[0]

 

i like this dessert very much.... will try it out
顶端 Posted: 2007-04-11 00:04 | 2 楼
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

多谢发贴的人[3191]

 

非常難食.
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-04-11 00:13 | 3 楼
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