据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和．
a{J,~2> 做法；
[y)`k@ １、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。
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2KN6} IlE_@gS8 姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。
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mbN ２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚
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,FMx5$ $:j G- r ３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右
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%&2ym }X_;X_\3;' ４、把奶撞下去
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\uq/ x^?yo pY~,(s|Qb ５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了
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-zO2|@S , 牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑...
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