据说姜撞奶可以祛寒行血,在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和.
'?]B ui 做法;
;.$AhjqiP 1、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。
)C^ZzmB R42+^'af
]%AmX-U zN2CI6
e}%~S9\UL5 -/ 5" Py 姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。
1F`1(MYt9 7
lQ@I}i
(jj=CLe jz
CA2N% 2、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚
'
3B"@^] D(bQFRBY6"
"d1~(0=6<m 2
'> 3、奶用勺子搅动半分钟,让奶的温度在80度左右
+!"GYPUXy SM?rss.=
Hl"^E*9x 5t=7- 4、把奶撞下去
Vt4KG+zm Bp:PAy
4,g[g#g<q =lb5 # 5、放几分钟以后,姜撞奶就做好了
zW
O!z= %fJ~3mu
uO^,N**R# (&o|}"kRq 牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑...
&x"hM }5b
,u6 