据说姜撞奶可以祛寒行血，在寒冷的天气里吃一碗姜撞奶,吃完以后,整个人十分的暖和． U)S!@2(4  
做法； # i|pi'Ij  
１、先将老姜磨成茸再榨出姜汁。 5F5)Bh  
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姜汁不要超过4汤匙,不然会浪费了奶的香味,辣味变成苦味。  u3vw[k  
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２、奶加糖煮熟。火候很讲究,千万不要让它煮滚 :W}M$5|  
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３、奶用勺子搅动半分钟，让奶的温度在８０度左右 D"s ]dQ$r  
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４、把奶撞下去 dj:6c@n  
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５、放几分钟以后，姜撞奶就做好了 v?#W/].C+  
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牛奶和姜汁已经融合在一起变成了类似蒸蛋一样的凝固体,舀了一勺放进嘴里,滑... /U,;]^  
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看落又真系几好吃甘.

i like this dessert very much.... will try it out

非常難食.