食物分類】 甜品 G*`Y~SJp  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 gqw ]L>Z  
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材料 ! X5n'1&  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 .d/e?H:  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 ,%Sf,h?"^  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 20h+^R3{Z  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 II;   
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 JlaT -j  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 IHC {2 ^  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 xQ~}9Kt\  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 ^I!u H1G  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 A}"aH  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 fRlO.!0(  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 U}h
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魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 N#C,q&;  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 'qoDFR\v  
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餅底製法 /N=;3yWF  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 3Q;XvrGA  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 `YL)[t? V  
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餡料製法 ):<9j"Z;At  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 mLGbwm'K  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 :
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3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 T'8d|$X  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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