食物分類】 甜品 ^i!6q9<{e  
【帖子標題】 香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅 R@K

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材料 sAec*Q(R  
餅乾碎　　　　　　　　　6安士 oz[: T3oE>  
牛油溶液　　　　　　　　3安士 z c7P2@  
忌廉芝士　　　　　　　　7安士 p& |:,|jo5  
酸忌廉　　　　　　　　　5安士 a-<&(jV  
糖霜　　　　　　　　　　1½ 安士 B%Vz -t  
雞蛋　　　　　　　　　　2隻 N(@B3%H2/J  
鮮奶　　　　　　　　　　1安士 ueD_<KjE=  
香蕉　　　　　　　　　　1大隻 y2:~_MD  
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　　9安士 Gl@}b\TB  
餅乾﹝拌於芝士餅內﹞　　3塊 \Q m1+tg  
餅乾碎﹝拌於芝士餅內﹞　3安士 Td"_To@jd  
魚膠粉　　　　　　　　　3茶匙 &W@#pG  
清水　　　　　　　　　　6湯匙 dNg5#?mzT5  
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餅底製法 f;7I{Z\<  
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 +i0j3.  
2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。 =Mby;wQ?|  
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餡料製法 @j/|U04_Z  
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。 V^[B=|56  
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。 4u.Fy<+@4M  
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。 v:7_ZD6kR  
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概1小時凝固。

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